Русский шоколад Apriori Ассорти: пять экзотических вкусов

Я как-то уже писала о своей непатриотичности в отношении фабричных сладостей, но на самом деле это не совсем так. Любопытство регулярно берет верх, как и привычка - например, к темному шоколаду с дроблеными орешками "Вдохновение" или восхитительной халве в шоколаде Рот-Фронт. А недавно нашла в магазине стильные и недешевые плитки Априори от "Верности Качеству" - и, конечно, купила одну на пробу.

По большому счету Априори Ассорти шоколада с начинками это не плитка, а набор маленьких 10-граммовых шоколадок. Тонкие порционные дольки в индивидуальной упаковке - популярная сейчас на Западе тема. Наверное, потому, что можно попробовать сразу много видов шоколада, не тратя состояние на полкило плиток и не ставя под удар фигуру (многим ведь трудно сдержаться, если дома есть початая шоколадка). В общем, кругом одни плюсы. Посмотрим, что нам предлагают в этом плане соотечественники из Москвы. Кстати, "Априори" - довольно молодая марка (с 2012), хотя кондитерская фабрика "Верность Качеству" работает на этом рынке с 2001 года.

Lindt Creation Heavenly Creme Brulee - молочный шоколад с начинкой крем-брюле

Скажу сразу: эта плитка вызвала у меня странные ощущения. Хотя в любом случае было радостно, что я наконец добыла НЕ Lindt Excellence и НЕ Lindor, которые уже давно обильно опробованы и потому не столь интересны пытливому уму. Теперь осталось продегустировать белый шоколад Lindt, который у меня вроде священного Грааля сладкоежки, и тогда-то тема Линдта, наверное, меня отпустит. Все-таки бельгийский шоколад люблю гораздо больше швейцарского.

Итак, за 118,70 р в Ашане была куплена 100-граммовая плитка шоколада Lindt Creation Heavenly Creme Brulee (Восхитительное крем-брюле). Честно говоря, настоящее крем-брюле я ела всего единожды, в питерском ресторане "Любимое место", где оно было поистине восхитительным. Так что от швейцарцев ожидала хотя бы приблизительно подобных ощущений, особенно после картинки на упаковке, где шоколадка изображена целиком состоящей из крем-брюле - пусть и чисто в ассоциативных целях.

Швейцарский шоколад Frey Dark Lemon & Pepper

Ностальгия - мощная штука. А ностальгия вкупе с современным тяготением ко всему натуральному и органическому - двойная мощь. Поэтому светлые воспоминания о советских временах и волшебном шоколаде с мороженым у некоторых перерастают в разряд культа: вот оно-то все было натуральное, вкусное, а сейчас бяка. На моей памяти бяки хватало всегда, а зато сейчас у нас есть умопомрачительный ассортимент сладостей на любой гурманский вкус и кошелек. Но это все лирика, а изначально я хотела сказать о том, что поклонники винтажных лакомств обычно в шоке от нынешнего изобилия: мороженое с карамелью и морской солью, конфеты с инжиром или шоколад с мятой (апельсином, перцем, нужное подставить) - чего только не придумают! Меж тем современные кондитеры, раздвигая границы приемлемого и мыслимого, дарят нам удивительную возможность чувствовать себя первооткрывателями.

Многое я едала на своем веку (вот и йогурт с ревенем попробовала недавно, а казалось бы, маракуйя - верх оригинальности!), но шоколад с лимоном и перцем оказался у меня на столе впервые. Плитка Dark Lemon & Pepper воплотилась в колдовских цехах швейцарской компании Frey, чья история уходит корнями в 1887 год.

Ben&Jerry's ice cream. The treat from Vermont

Ben&Jerry's ice cream brand has a long and rich history, being an impressive oeuvre of two American businessmen  in love with what they do. It was imported in Russia for a very short time in the early 90's but soon disappeared (we still have Baskin&Robbins which's not half as impressive to my personal taste).

I first tasted Ben&Jerry's in France and fell in love with the natural, rich and creamy taste. I love the fact that Ben&Jerry's ice cream offers lots of classical flavours based on chocolate, coffee, fruits and vanilla. There are lots of fun combinations, though. And furthermore, if something like chocolate or fudge chunks is integrated into the treat, the chunks are HUGE!

In Montreal this ice-cream is avaliable both in Ben&Jerry's cafes and many stores as well. You can buy it at Couche-tard and Pharmaprix though the assortment isn't big.

---

Мороженое Ben&Jerry's. Лакомство из Вермонта

Если в ранней юности я носила майки с Кино и Лед Зеппелин, то сейчас на моей груди и спине красуется целое стадо черно-белых коровок Ben&Jerry's. Эти создания - талисман компании и постоянные герои фирменных артов, не говоря уже о том, что портреты симпатичных коров на фоне сочно-зеленого луга можно увидеть на упаковках мороженого, которое делается из их молока.

 

У школьных друзей Бена Коэна и Джерри Гринфилда не задалась учеба - один вылетел из колледжа, другой так и не смог поступить. Оно, похоже, и к лучшему! Друзья основали свое производство в 1978 году, открыв при бензозаправке в вермонтском городе Берлингтоне маленький магазинчик (изначально хотели в Нью-Йорке, но не сложилось). В основу экспериментов легли навыки, полученные на 5-долларовых курсах по изготовлению мороженого.

Oreo. Темное-темное печенье с белой-белой начинкой

С культовым американским печеньем Oreo меня познакомила кукла Барби и необходимость разменять десять евро для автоматической камеры хранения при крошечной ж/д станции. Mattel, как известно, активно сотрудничает со сторонними компаниями, с младых ногтей уча детей плохому знакомя девочек с продукцией разнообразных мегабрендов. Именно в ее дизайнах я впервые увидела характерную кофейно-бело-голубую гамму и почти чёрные "колёса" Oreo. Эти релизы мне очень нравились, и когда на полке немецкого придорожного киоска я увидела пачку тех самых печений Oreo, то не задумываясь взяла их. Интересно же выяснить, что рекламирует любимая кукла.

Oreo Fun Barbie (1997) и Oreo Scool Time Fun Barbie (2001), фото www.dollyshouse.ru

Печенье улетело вмиг. Оно представляло собой "сэндвичи" из тёмных тонких печенек, склеенных нежной белой пастой. В Америке его обычно едят с молоком, готовят вкусные милкшейки (кстати, у нас их тоже можно попробовать - видела такой пункт в меню Coffeeshop Company) или даже мороженое, но и без молока оно очень недурно. Некоторым не нравится излишняя сухость и плотность печенья, но для меня в этом нет никакой проблемы - к тому же оно приятно хрустит. Концентрация какао в печенье достаточна, чтобы превратить приторное лакомство в нечто оригинальное.
Надо как-нибудь попробовать Oreo по схеме Twist, lick, dunk (Поверни, лизни, макни), которая считается официальным способом его употреблять: сначала проворачиваешь "сэндвич", разделяя половинки, потом слизываешь начинку, а в конце окунаешь печенье в молоко.

Oreo было изобретено в 1912 году на производстве National Biscuit Company (ныне Nabisco), так что недавно оно отметило столетний юбилей. В Америке развился настоящий культ Орео (иначе с чего бы Барби целых два рада признавалась ему в любви?). Символом бренда является монохромная печенька, но производители не прочь и поиграть с прослойкой. Существует многослойный "бигмак" Triple Double Oreo с чередованием ванильного и шоколадного крема и обычные двухслойные печеньки с мятной, клубничной, лимонной начинкой и не только; иногда варьируется даже цвет самих печений. К выходу мультфильма Rio начинку и вовсе окрасили в голубой цвет. А в 2012 году в знак поддержки гей-движения компания Kraft Foods обнародовала постер с печеньем Oreo, начинка которого была уложена в шесть слоев и выкрашена в цвета радуги - но в производство ничего подобного не поступало.

Фото www.oreo.com

Сейчас печенье представлено в трех размерах (мини, стандартное и макси) и продается во многих странах мира. В России с ним, к сожалению, большие проблемы. Я покупала его только в петербургском Стокманне на Площади Восстания. За большую упаковку, где печенье уложено в несколько рядов, пришлось отдать около 400 рублей (если я правильно помню). Говорят, что в Москве оно распространено шире. А еще печеньками Орео приторговывают вконтакте, есть оно и в отдельных Интернет-магазинах. Остается надеяться, что когда-нибудь оно перейдет из разряда дорогостоящей экзотики в категорию массово доступных продуктов - как это произошло с культовыми резинками Love Is, которые до недавнего времени тоже продавали через Сеть как ностальгический раритет.

www.prosladosti.ru

Impeccably tender Lindor pralines

Lindor truffles are famous all over the world. Due to the currency exchange rate in Russia they belong to the luxurious chocolate segment. I first tried them when my friends were given a bright tin box for the winter holidays. That was a coup de foudre!!! The impeccable smoothness of the milk chocolate won my heart *and stomach* immediately. The tender truffles are thick on the outside and very soft and smooth on the inside, giving your tongue a divine feeling of digging deep into the chocolate cream.

Later I discovered other types of Lindor truffles, the dark chocolate, the white chocolate and the milk chocolate with almonds being the most common of them. Now even more sorts of Lindor are avaliable, like coconut chocolate pralines or orange chocolate ones.

Calories: 617kcal/100 g

---

Невозможно нежные конфеты Lindor от Lindt

Жила я себе спокойно, пока друзья под Новый год не угостили меня конфетами Lindor от швейцарского производителя Lindt & Sprungl, который радует сладкоежек уже без малого 170 лет. Швейцарская шоколадная классика поразила меня в самое сердце (и желудок) и приобрела стойкую ассоциацию с зимними праздниками.

 Вот таким я увидела Lindor впервые. Это, конечно, не единственный "подарочный" вариант упаковки. Фото www.lindt.ca

Теперь этот блог - Про Сладости

Впечатлившись многочисленностью всевозможных "сладостей-для-радостей", я решила изменить название блога. Теперь он - Про Сладости и доступен по адресу prosladosti.blogspot.ru и на домене второго уровня - prosladosti.ru. :)