Мусс из молочного шоколада Carrefour mousse au chocolat

Моя любовь к шоколадным муссам уходит корнями в путешествие по Бельгии, когда в отеле городка Кортрейка близ Брюгге на завтрачном шведском столе наравне с прелестными джемами Bonne Maman обнаружился местный шоколадный десерт в немудрящей пластиковой баночке, название которого я сейчас даже не вспомню. В Бельгии я ела шоколад буквально на завтрак, обед и ужин (без шуток, для меня было нормой в ожидании транспорта купить в ближайшем бутике Leonidas пакет пралине и перекусывать ими, сидя на каком-нибудь парапете или бортике фонтана). И, конечно, я не могла упустить возможность попробовать еще одно шоколадное блюдо, которое сервировала мне сама судьба. То, что оказалось в баночке, меня потрясло. Нежнейший по консистенции мусс, похожий на шоколад с пузырьками, с насыщенным, чуть терпковатым вкусом, волшебно тающий на языке - без толики приторности, сплошное блаженство. Это было похоже на творожные муссы Валио - ванильный и клубничный, которые в принципе не редкость в нашей стране(по крайней мере, в Перекрестках обеих столиц я их регулярно покупаю). Но изысканный бельгийский шоколад превратил простой мусс из рядового компонента завтрака в королевский десерт.

И когда я приехала во Францию, то пошла проверять, не выявится ли на местных полках с "молочкой" нечто подобное. Под боком у моего первого отеля нашелся большой супармаркет Carrefour с удобным графиком работы, и исследовав его полки, я наткнулась на такой вот мусс - Carrefour mousse au chocolat. Он был не единственным, но я решила начать с максимально нейтрального варианта с пометкой Chocolat au lait (Молочный шоколад). В итоге начала я им и закончила тоже им - я просто не смогла покупать что-либо другое, и потом, оказываясь в дальнейших пунктах назначения моего путешествия, разыскивала Carrefour'ы и закупалась все тем же муссом, который на меня возымел поистине наркотическое воздействие.

Фото с официального сайта carrefour.eu

St.-Dalfour French jams. Sinless pleasure

I guess that every girl has occasional thoughts and fears considering her weight and shape. Sugary sweets, pastry and baked goods are usually listed as the most grave threats; and of course there are litsts of the most "innocent" sweet treats with honey, nuts, zephyr (a kind of a marshmallow) and pastila among them. Sweet teeth find yet another great possibility to treat themselves - and that is a French jam St.Dalfour.

Sweetened by the grape juice, it contains only the fruits and berries, the mentioned juice, the lemon juice and the fruit pectin. So it's pretty much natural! There are about 20 flavors to choose from, my favorites being the orange and ginger, raspberry and the wild berries of the forest.

Calories: 208-236 kcal/100 g

In Russia these jams are quite common but due to the currency exchange rate they are quite costly for an average customer. The big top-level supermarkets carry a wide assortment and the most common stores carry just several flavors like orange and ginger, figs or pears.

In Montreal the St-Dalfour jams are wide-spread but the assortment is usually no more than ten flavors.

---

Французские джемы St.Dalfour: безгрешное удовольствие

Наверное, у каждой девушки бывают острые приступы самокритики при взгляде в зеркало. Или же приступы паранойи: а ну как поддамся всем этим своим соблазнам и раздамся непринужденно? На этот случай по сети гуляют многочисленные списки-перепечатки "самых безопасных сладостей". Сладкоежкам рекомендуют заменять желанные вредные десерты на мед, орехи, чернослив, зефир и пастилу. А я нашла еще один вариант, который, честно говоря, вызывает гораздо больше энтузиазма, чем перечисленное выше (разве что за исключением чернослива: это святое! Кстати, чернослив в шоколаде - отдельная тема для разговора).

Итак, знакомьтесь, если вдруг еще не знакомы: линейка французских джемов St.Dalfour. Элегантные высокие баночки с массой нетто 284 грамма сразу привлекают внимание. Есть и мини-версии по 1 унции (ок.28 граммов), но у нас их почти не найти.