Я как-то уже писала о своей непатриотичности в отношении фабричных сладостей, но на самом деле это не совсем так. Любопытство регулярно берет верх, как и привычка - например, к темному шоколаду с дроблеными орешками "Вдохновение" или восхитительной халве в шоколаде Рот-Фронт. А недавно нашла в магазине стильные и недешевые плитки Априори от "Верности Качеству" - и, конечно, купила одну на пробу.
По большому счету Априори Ассорти шоколада с начинками это не плитка, а набор маленьких 10-граммовых шоколадок. Тонкие порционные дольки в индивидуальной упаковке - популярная сейчас на Западе тема. Наверное, потому, что можно попробовать сразу много видов шоколада, не тратя состояние на полкило плиток и не ставя под удар фигуру (многим ведь трудно сдержаться, если дома есть початая шоколадка). В общем, кругом одни плюсы. Посмотрим, что нам предлагают в этом плане соотечественники из Москвы. Кстати, "Априори" - довольно молодая марка (с 2012), хотя кондитерская фабрика "Верность Качеству" работает на этом рынке с 2001 года.
В состав "Априори Ассорти шоколада с начинками" входит пять вкусов: Имбирный лимон, Апельсиновый мусс, Пьемонтский орех, Сицилийская фисташка, Сливочный ганаш с мятой. По две дольки каждого вида - отличный вариант для посиделок с подругой, чаепития с любимым или подарка родителям.
Имбирный лимон обладает сладковатым лимонным ароматом. Шоколад скрывает тонкую прослойку мягкой пасты, в которой имбирь ощутим еще меньше, чем перец в шоколаде Frey Dark Lemon&Pepper.
И у Имбирного лимона, и у Апельсинового мусса весьма сильный запах и он, увы, все равно вызывает "химические" ассоциации, как цитрусовая карамелька или какой-нибудь порошковый сок. Но на вкус эти вещи лучше, чем на запах. Апельсин - спокойный и приятный, без лишней сладости.
Пьемонтский лесной орех - основа для джандуйи, о которой я уже писала и которую очень чту. Эта плитка логичным образом мягче других, с нежной маслянистой текстурой и маленькими фрагментами лесного ореха. Мне она показалась на вкус чуть проще, чем джандуйя от Vannucci.
Сицилийская фисташка - мой фаворит в этой палитре вкусов. Пикантная начинка без лишней сладости - с отчетливым ореховым вкусом, едва различимо солоноватая. Сразу вспомнились чудесные орехи из парижской "фисташечной" на берегу Сены - ничего общего с тем снэком, который мы обычно берем к пиву. А как обаятельно фисташка играет с темным шоколадом!
Сливочный ганаш с мятой. Мята раскрывается постепенно - это очень интересное ощущение. Вначале начинка кажется почти пресной. Вкус мяты вступает в свои права спустя несколько секунд и звучит недолго, но интенсивно - и при этом, как ни странно, удивительно тактично. Никакой чрезмерности.
В целом это был интересный эксперимент. Я все-таки больше люблю менее затейливые шоколадки, хотя при случае с удовольствием возьму Априори еще раз. И обязательно попробую их классический шоколад без добавок - мне кажется, он должен быть недурен!
Состав: сахар, какао тертое, растительный жир, молоко сухое цельное, масло какао, молоко сухое обезжиренное, лактоза, паста фисташки, паста фундука, патока, мальтодекстрин, фисташка дробленая, фундук дробленый, жир молочный, эмульгатор лецитин генетически немодифицированный, апельсиновый порошок, цукаты апельсина, цукаты лимона, натуральные ароматизаторы (масло апельсина, ваниль, порошок имбиря, масло лимона, масло мяты), соль, натуральный антиокислитель (смесь токоферолов), лист мяты перечной.
Горький шоколад: общее содержание сухого остатка какао не менее 60%.
Молочный шоколад: общее содержание сухого остатка какао не менее 35%, включая сухой обезжиренный остаток какао не менее 2,5%.
Темный шоколад: общее содержание сухого остатка какао не менее 40%.
В 100 г продукта содержится:
белков - 7,5 г, жиров - 35,4 г, углеводов - 50,2 г.
Энергетическая ценность 550 ккал /100 г.
Официальный сайт apriori-vk.ru
www.prosladosti.ru
По большому счету Априори Ассорти шоколада с начинками это не плитка, а набор маленьких 10-граммовых шоколадок. Тонкие порционные дольки в индивидуальной упаковке - популярная сейчас на Западе тема. Наверное, потому, что можно попробовать сразу много видов шоколада, не тратя состояние на полкило плиток и не ставя под удар фигуру (многим ведь трудно сдержаться, если дома есть початая шоколадка). В общем, кругом одни плюсы. Посмотрим, что нам предлагают в этом плане соотечественники из Москвы. Кстати, "Априори" - довольно молодая марка (с 2012), хотя кондитерская фабрика "Верность Качеству" работает на этом рынке с 2001 года.
В состав "Априори Ассорти шоколада с начинками" входит пять вкусов: Имбирный лимон, Апельсиновый мусс, Пьемонтский орех, Сицилийская фисташка, Сливочный ганаш с мятой. По две дольки каждого вида - отличный вариант для посиделок с подругой, чаепития с любимым или подарка родителям.
Имбирный лимон обладает сладковатым лимонным ароматом. Шоколад скрывает тонкую прослойку мягкой пасты, в которой имбирь ощутим еще меньше, чем перец в шоколаде Frey Dark Lemon&Pepper.
И у Имбирного лимона, и у Апельсинового мусса весьма сильный запах и он, увы, все равно вызывает "химические" ассоциации, как цитрусовая карамелька или какой-нибудь порошковый сок. Но на вкус эти вещи лучше, чем на запах. Апельсин - спокойный и приятный, без лишней сладости.
Пьемонтский лесной орех - основа для джандуйи, о которой я уже писала и которую очень чту. Эта плитка логичным образом мягче других, с нежной маслянистой текстурой и маленькими фрагментами лесного ореха. Мне она показалась на вкус чуть проще, чем джандуйя от Vannucci.
Сицилийская фисташка - мой фаворит в этой палитре вкусов. Пикантная начинка без лишней сладости - с отчетливым ореховым вкусом, едва различимо солоноватая. Сразу вспомнились чудесные орехи из парижской "фисташечной" на берегу Сены - ничего общего с тем снэком, который мы обычно берем к пиву. А как обаятельно фисташка играет с темным шоколадом!
Сливочный ганаш с мятой. Мята раскрывается постепенно - это очень интересное ощущение. Вначале начинка кажется почти пресной. Вкус мяты вступает в свои права спустя несколько секунд и звучит недолго, но интенсивно - и при этом, как ни странно, удивительно тактично. Никакой чрезмерности.
В целом это был интересный эксперимент. Я все-таки больше люблю менее затейливые шоколадки, хотя при случае с удовольствием возьму Априори еще раз. И обязательно попробую их классический шоколад без добавок - мне кажется, он должен быть недурен!
Состав: сахар, какао тертое, растительный жир, молоко сухое цельное, масло какао, молоко сухое обезжиренное, лактоза, паста фисташки, паста фундука, патока, мальтодекстрин, фисташка дробленая, фундук дробленый, жир молочный, эмульгатор лецитин генетически немодифицированный, апельсиновый порошок, цукаты апельсина, цукаты лимона, натуральные ароматизаторы (масло апельсина, ваниль, порошок имбиря, масло лимона, масло мяты), соль, натуральный антиокислитель (смесь токоферолов), лист мяты перечной.
Горький шоколад: общее содержание сухого остатка какао не менее 60%.
Молочный шоколад: общее содержание сухого остатка какао не менее 35%, включая сухой обезжиренный остаток какао не менее 2,5%.
Темный шоколад: общее содержание сухого остатка какао не менее 40%.
В 100 г продукта содержится:
белков - 7,5 г, жиров - 35,4 г, углеводов - 50,2 г.
Энергетическая ценность 550 ккал /100 г.
Официальный сайт apriori-vk.ru
www.prosladosti.ru
No comments:
Post a Comment