Имбирный шоколад Les Chocolats de Chloe из Канады

Если бы существовал чемпионат для едоков имбиря, я бы поборолась за место в тройке. Добавляю его в овощные соки, завариваю с чаем (да и отдельно тоже), делаю домашние имбирные лимонады такой консистенции, что ложка стоИт. Конечно, мимо имбирного шоколада я пройти не смогла. А за его доставку особая благодарность возлюбленному, при возвращении в Петербург из Монреаля великодушно пожертвовавшему изрядную долю места в ручной клади под разнообразные иностранные шоколадки, которых у нас тут нет. Так что можно ему присудить звание почетного информационного спонсора блога ПроСладости.ру :)

Поскольку бойфренд абсолютно нешоколадоеден, пришлось мониторить монреальские кладези самой. Да, неплохо живут, сыто. Много и поставщиков, и местных шоколатье. Les Chocolats de Chloe - весьма заслуженная уже компания, действует с 2003 года и основана Хлоей Жерве-Фредетт, которая до того несколько лет работала в ресторанном бизнесе. 

Фото aladistasio.telequebec.tv

Продукция ее собственной шоколатри с юмором декорирована мультяшными портретами Хлое в разных антуражах - в зависимости от вида шоколада. Вот, например, тот самый имбирный (Gingembre):

Плитка небольшая - 6х12 см и около полсантиметра в толщину. На ней не написана "крепость" темного шоколада, но по ощущению процентов 45-50. Шоколад приятной плотной шелковистой консистенции, со слабым запахом какао и не особенно интенсивной сладостью. 

Имбирь встречается часто, довольно крупными кусочками, но так как он засахаренный, остроты в нем почти нет. Я-то все время ищу острых ощущений: если значится перец - подавай перец так перец! Чтобы дым шёл! Или тот же имбирь. В общем, разочарована не была, но при случае все же поищу более интенсивный вкус.

Состав: какао-бобы, сахар, какао-масло, корень имбиря, глюкоза, соевый лецитин, ваниль. Информацию о калорийности не нашла.

Кстати, на сайте говорится, что лучше съесть купленное не позже чем через пару недель после покупки: большой плюс для любителей всего "живого" и экологичного. Я немного затянула со сроками, но осталась жива, здорова и довольна несмотря ни на что :)

Да, чтобы не посвящать отдельный пост пралине Les Chocolats de Chloe, скажу пару слов и о них. С ними мне не повезло.

То ли ошибка при заказе, то ли недосмотр фасовщика - и вместо обещанного на фото ассорти у меня одинаковые конфеты, притом ничем не декорированные (в буклете, прилагающемся к заказу, есть подробная карта декоров и расшифровок - с чем именно эти пралине). Они сами по себе неплохи (хотя без восторга), но я так и не поняла, с чем они :)

Официальный сайт leschocolatsdechloe.com

Специально для www.prosladosti.ru